Cream Tart

BAHAN KRIM :
    2 putih telur
    225 gram gula pasir 
    50 ml air
    250 gram mentega  

    Cara Membuat:
    1.Kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan. Masak gula dan air di atas api 
kecil, jangan diaduk-aduk. Setelah busanya menghilang, adonan baru boleh diaduk 
sampai kental. 
    2. Tuang adonan gula ke putih telur sambil terus diaduk. Dinginkan. 
Sisihkan. 
    3. Kocok mentega hingga lembut, masukkan campuran putih sambil dikocok 
lembut.