Kembang Goyang Kacang Berempah

kembang goreng

Bahan :
- 150 gram tepung beras -
- 50 gram kacang tanah kupas, disangrai, dicincang halus -
- 25 gram gula pasir halus -
- 1/2 sdt kayu manis bubuk -
- 1 butir telur, dikocok lepas -
- 1/2 sdt garam -
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa -
- Minyak untuk menggoreng -

Cara membuat :
1. Aduk semua bahan sampai rata.
2. Panaskan cetakan kembang goyang dalam minyak sudah dipanaskan.
3. Celup cetakan ke adonan. Masukkan dalam minyak sambil digoyang-goyang sampai terlepas.
4. Goreng sampai matang dan kering. Dinginkan.

Untuk 300 gram

Cream Tart

BAHAN KRIM :
    2 putih telur
    225 gram gula pasir 
    50 ml air
    250 gram mentega  

    Cara Membuat:
    1.Kocok putih telur hingga kaku. Sisihkan. Masak gula dan air di atas api 
kecil, jangan diaduk-aduk. Setelah busanya menghilang, adonan baru boleh diaduk 
sampai kental. 
    2. Tuang adonan gula ke putih telur sambil terus diaduk. Dinginkan. 
Sisihkan. 
    3. Kocok mentega hingga lembut, masukkan campuran putih sambil dikocok 
lembut.