Bolu Kukus

bahan- bahan:
5 Kuning telur
4 Putih telur
250 gram granulated sugar
300 gram Tepung terigu
½ tsp baking soda
175 cc soda water (Sprite/7Up)
½ tsp vanilla
5 tsp butter/margarin
1 Tbs Coklat, vanila/ pewarna makanan
Cara membuat:
Adonan 1 : campur kuning dan putih telur, baking soda, gula dan vanilla sampai lembut. campurkan secara perlahan bergantian, ½ porsi tepung terigu, ½ porsi soda water/sprite sampai semuanya tercampur merata.
Adonan 2 : campur 5 Tbs butter/margarin dengan coklat/vanila/pewarna makanan di wadah lain. setelah merata tuangkan sedikit saja adonan 1 agar supaya adonan 2 tercampur merata.
Cara mengukus:
taruh adonan 1 di bagian bawah cup/kertas kukus, adonan 2 diatasnya, lakukan sampe semua adonan terpakai, kurang lebih menghasilkan ± 20 cup.
kukus ± 20 ato sampe adonan mengembang dan matang.

Martabak Manis

Martabak Manis

Bahan-bahan Resep Martabak Manis :
300g tepung terigu
500g susu segar
1 bungkus ragi roti kering
1 bungkus baking powder
3 butir telur ayam
50g gula pasir
1 sdt garam
Mentega untuk menggoreng
Isi/Atasan :
Keju parut
Cokelat butir (meses)
Kacang tanah dihancurkan kasar.
Cara membuat Martabak Manis :
Semua bahan dicampur dan diaduk.
Siapkan wajan datar/pan (diameter sekitar 25 cm) dan panaskan mentega hingga cair dan panas.
Kecilkan api. Tuangkan campuran bahan dan tunggu hingga setengah matang (waktunya singkat, tampak uap keluar dari permukaan)
Taburkan isi/atasan sesuai selera.
Setelah matang, angkat dan lepaskan kue dari wajan.
Lipat kue hingga berbentuk setengah lingkaran. Potong-potong. Hidangkan.